De abdij en baseliek van Val-Dieu
De abdij van Val-Dieu ligt in een bijna onberoerd groen dal in het land van Herve. De monikken van de Cisterciënzerorde hebben in 1216 deze abdij gesticht. Het dal van het riviertje de Berwinne was toen nog onbewoond. De monniken bedreven hier landbouw en brouwden bier. De laatste drie monniken bewoonden de abdij tot het jaar 2001.
De historie van Abdij Val-Dieu
In de loop der eeuwen is de abdij vier maal door brand geteisterd. Telkens weer hebben de monniken de gebouwen weer hersteld. De kerk stamt uit de 19e eeuw, enkele elementen uit de 13e eeuw zoals de sacristie en twee kapellen zijn daarbij behouden gebleven. Vandaag de dag is de kerk nog steeds in gebruik als baseliek. De baseliek is overdag altijd toegankelijk.
In de abdij zijn momenteel een brouwerij, een restaurant en een winkel aanwezig. De binnenplaats en de basiliek zijn vrij toegankelijk.
De brouwerij van Val-Dieu
Tot het einde van de 19e eeuw werd binnen de muren van de abdij bier gebrouwen. Deze traditie werd door een aantal leken van de monikken overgenomen.
Sinds 1997 wordt in de voormalige boerderij van de abdij Val Dieu weer bier (blond, bruin en triple) gebrouwen. Deze bieren zijn dus naar recept echte abdijbieren, van hoge gisting, niet gepasteuriseerd, natuurlijk, zonder aromaten en gebrouwen volgens de oude infusie-methode.
Restaurant “Le Casse-Croûte”
De stallen van de abdijhoeve zijn omgebouwd tot een rustiek restaurant. Maar als de zon schijnt is het terras op de binnenplaats de ideale plek om van Val-Dieu bier en – kaas te genieten. Naast Val-Dieu kaas of – bier heeft men de keus uit andere streekgerechten, zoals cider of charcuterie.
Winkel “Rameau d’Olivier”
Naast de poort van de binnenplaats is winkel te vinden, die zich het best laat omschrijven als een Rooms Katholieke souvenir-shop. Naast crucifixen en medalions en dergelijke, worden ook plaatselijke producten verkocht zoals Val-Dieu bier en -kaas.
Rondleidingen
Park
Het 19e eeuwse park is gerestaureerd en biedt een parkachtig landschap van 7 hectare met monumentale bomen. Het park is iedere dag opengesteld voor publiek van 9.00-18.00 uur.
Natuur
De abdij van Val-Dieu is gelegen in een landelijk groen dal en is dan ook ideaal als tussenstop of startpunt voor een wandeling.
Faciliteiten
Het park
vrij toegankelijk
Rondleidingen
Het hele jaar worden er rondleidingen door de abdij en de brouwerij georganiseerd. Vooraf reserveren, zie de website.
Restaurant
Geopend van 9.30 tot 18.30 uur
Het hele jaar op dinsdag gesloten
Winkel
Door de week en op zaterdag geopend van 10.00 tot 18.00 uur
Zon- en feestdagen geopend van 11.30 tot 18.00 uur
Parkeren
Gratis
Abdij Val-Dieu
Val-Dieu 225
4880
Aubel
BE
Ingedeeld bij:
Cultural Heritage
Nature
Forest
History
BE Liège